Фестиваль сыра на ВДНХ

фестиваль сыра

Фестиваль сыра пройдёт на ВДНХ в преддверии Масленицы

фестиваль сыра

В «Доме ремесел», расположенном в павильоне № 47, 18 и 19 февраля пройдёт фестиваль сыра. В выходные здесь можно будет продегустировать и купить множество сортов фермерского сыра от сыроделов России.

    Откроется показ достижений отечественных мастеров сыроварения в 11:00, а большая дегустация намечена на 17:00. Кроме того, в рамках сырного праздника желающие смогут поучаствовать в мастер-классе по изготовлению острой итальянской горгонзолы или нежного бри. Но если вход на фестиваль сыра оба дня будет бесплатным, то однодневный курс сыроварения обойдётся в несколько тысяч рублей. К тому же на занятие надо предварительно записываться. Правда, есть бонус: приготовленный своими руками сыр ученикам завернут с собой.

     В организации сырных дней на ВДНХ непосредственное участие приняла Школа сыроделия Олеси Шевчук. Собственно мастер-класс покажут учителя этой школы.

     Что касается слёта сыроваров, то своё участие подтвердили мастера сыроварения из Москвы, Костромы, Казани, Адыгеи, Горного Алтая и Казахстана, а также Владимирской, Липецкой, Калужской, Смоленской, Ярославской и Тульской областей. Они привезут камамбер, валансе, гауду, горгонзолу, рокфор с голубой плесенью, полутвердую качотту, том, халуми и многие другие сотра вкусного и полезного продукта.
Об участниках мероприятия можно почитать здесь.

   Фестиваль сыра пройдёт 18 и 19 февраля с 11:00 до 19:00. Вход свободный.

Тамара Мозговая

Фото: архив ВДНХ