23 и 24 апреля с 12.00 до 21.00 на площади Промышленности ВДНХ будет проходить IV фестиваль фудтраков. Организаторы фестиваля — проект «Местная еда».
В гастрономическом шоу примет участие более 25 передвижных киосков с едой. Пришедших на фестиваль и его участинков ждет множество вкусной и разнообразной еды, а также гастрономические семинары, выступления уличных музыкантов и конкурсы на лучший гастропроект и фирменный продукт для ВДНХ.
Организаторы соберут на одной площадке не только московские, но и региональные передвижные киоски. Основным форматом станет уличная еда в вагонах и прицепах. Посетителям предложат национальную уличную еду — паназиатскую, итальянскую, американскую. На фестивале также будет представлено вегетарианское меню. Фудтраки с веган-наполнением отметят специальным знаком. Кроме того, гости фестиваля увидят новые концепции фудтраков, которые в городе еще не представлены. В рамках фестиваля состоится серия лекций и семинаров, на которых можно узнать о способах создания и ведения своего бизнеса в гастрономии, а также обменяться опытом.
Стать участником нынешнего фестиваля и получить в аренду фудтрак может любой. Для этого нужно принять участие в конкурсе концепций и получить киоск «Местной еды» в свое распоряжение на два дня.
Фото: сайт фестиваля
