Азам художественной резки по овощам и фруктам научат в арт-кластере «Акулово». Карвинг покажут на арбузе, приурочив мастер-класс к международному дню арбуза. Состоится он 3 августа, приглашают детей от 10 лет. Количество мест ограничено, необходимо записаться по телефону. Начало в 16.00.
Праздник арбуза — популярной бахчевой культуры отмечают 3 августа. Без этой вкусной сочной ягоды невозможно представить лето. Арбуз же считается идеальным для искусства резьбы. Большая площадь основы, твёрдая кожура — всё это даёт возможность вырезать на нём объёмные рисунки, знаки, надписи.
Карвинг по арбузу давно стал любимым увлечением многих кулинаров.
Существует несколько предположений о появлении карвинга как кулинарного искусства. Точно известно только то, что зародилось оно в Китае, а позже пришло в Таиланд. Необычная техника стала популярна среди тайцев. Считается, что таким образом они пытались разнообразить своё скудное меню, состоявшее из овощей и фруктов.
Напомним, организатором интересного мероприятия стал арт-кластер «Акулово», которым руководит депутат муниципального округа Восточный Андрей Никульшин.
Для участия в мастер-классе необходима предварительная запись по телефону: +7(985)952-7630.
Для информации. Для карвинга по арбузу выбирают крупные ровные гладкие плоды. Арбуз моют, обсушивают полотенцем. Для работы необходим острый нож с тонким лезвием. Он называется «тайский нож». Карвинг производится перед подачей, так как арбуз быстро портится. Для хранения готовый арбуз оборачивают во влажное полотенце и убирают в холодильник.
Ольга Сдобникова
Афиша арт-кластера «Акулово»
Публикация по теме: В пекарне «Каравай СВ» побывали ребята из проекта «Арт-Лето в Акулово»
