После проверок Россельхознадзора отштрафовали АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод»
После проверок Россельхознадзора на 800 тыс. руб. отштрафовали АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (улица Пермская, вл.5, район Метрогородок).
Россельхознадзор в ходе проверок, проведённых на АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» в августе, выявил многочисленные нарушения. В частности, помещении пищевого склада обнаружена кишечная оболочка без информации, позволяющей установить ее пригодность для использования в изготовлении пищевой продукции. Речь идёт об изготовителе, дате изготовления, условиях хранения, сроке годности. Данная продукция изъята из оборота.
Часть сухих компонентов хранилась в упаковке с нарушенной целостностью. В производственном помещении по изготовлению кормовой муки открыт проход на улицу, что влекло загрязнение воздуха, занос пылевых, биологических и иных посторонних частиц и создавало возможность их попадания в изготавливаемую продукцию; данный факт нарушает санитарные условия производства.
Кроме того, были выявлены и другие нарушения. Обнаружена продукция с истекшим сроком годности — более 3 тыс. 480 кг «азу из мяса индейки замороженное», а также 75 кг мясного сырья — «шпик свиной боковой замороженный». На участке перемаркировки обнаружена продукция в транспортной упаковке, согласно маркировке — «замороженная», тогда как фактически она находится в охлажденном состоянии. Установлен факт сброса биологических отходов (фаршеобразная масса из мышечной и соединительной ткани) совместно с упаковочной пленкой и картонной тарой (бытовые отходы) в количестве 2,5 кг в емкость для сбора вышеуказанной тары и другие.
«Постановлениями управления Россельхознадзора, вступившими в законную силу в сентябре 2018 г., АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300 тыс. руб. и по ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ на сумму 500 тыс. руб. Общая сумма штрафов по двум постановлениям составила 800 тыс. руб.», — сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям
Елена Сурикова
Фото: wikimapia.org
