Пекарню «Каравай-СВ» посетили муниципальные депутаты, единороссы и представители Московского долголетия. Они поблагодарили пекарей за то, что не опускают высокую планку качества своей продукции и оказывают постоянную помощь участникам СВО. Цех по производству хлеба и хлебобулочных изделий расположен в посёлке Акулово.
В гости к хлебопёкам приехали глава муниципального округа Восточный Наталья Лебедева вместе с коллегой-депутатом Андреем Никульшиным, исполнительным секретарём местного отделения партии «Единая Россия» ВАО Еленой Хаустовой и руководителем Центра московского долголетия района Новокосино Людмилой Митрюк.
Для них провели экскурсию по предприятию. Гости отметили атмосферу доброжелательности, которая царит в компании среди работающих здесь людей. Как говорят в коллективе, они давно стали большой, дружной семьёй. Глава МО Восточный подчеркнула, что пекари и административные работники душой болеют за своё дело.
В цеху
Уважаемым гостям показали весь процесс изготовления хлеба. Оказывается в течение дня тут выпекают свыше 200 наименований хлебобулочных изделий. А отменного вкуса, аромата и хрустящей корочки пекари добиваются точным соблюдением разработанных ими рецептур. В основном хлеб производят опарным способом с применением новейших методик длительного холодного тестоведения. В процессе выпечки используют пшеничные и ржаные закваски и заварки. Интересно, что производство хлеба здесь занимает более 20 часов, что в четыре раза длительнее стандартного заводского изготовления. И что важно, основной ассортимент хлеба пекут на каменном поду, в подовых печах, — современных аналогах традиционных русских печей.
Основал пекарню «Каравай СВ» коренной житель пос. Акулово Николай Панкин. Вместе с генеральным директором компании Светланой Макаровой он с начала СВО постоянно помогает нашим ребятам. Вкуснейший хлеб, пироги и булки из Акулова отведали на передовой и в московских госпиталях. Эту выпечку бойцы очень ценят и благодарят пекарей за мастерство.
Для информации. Компания «Каравай СВ» основана в 1996 году. Пекарня изготавливает уникальную продукцию из качественного натурального сырья от проверенных производителей. Продукция «Каравай СВ» ежегодно подтверждает звание «Лучший хлеб России» на всероссийских конкурсах хлеба.
Ольга Сдобникова
Фото: ВК Натальи Лебедевой
Публикация по теме: Пасхальные куличи подарили ветеранам депутаты Восточного
