Коллектив школы № 1360 во главе с директором, депутатом муниципального округа Богородское Татьяной Кувшиновой приготовил для раненых, которые проходят реабилитацию в военном госпитале им. П.В. Мандрыка, бурятские буузы. Это не распространённое у нас блюдо очень просил приготовить один из участников СВО.
Депутат Совета депутатов МО Богородское Татьяна Кувшинова рассказала, что в поиске рецепта особенного угощения пришлось обратиться в представительство Республики Бурятия. Там с готовностью поделились знаниями, особенно когда узнали, что это блюдо попросил приготовить раненый в спецоперации.
По поводу происхождения этого блюда существует несколько легенд. Согласно первой легенде буузы или позы появились почти четыреста лет назад, во времена распространения буддизма на бурятской земле. Они представляют собой шарики из рубленого мяса с салом, обёрнутые тестом. В тесте оставляют небольшое отверстие, вокруг которого делают 33 защипа — именно столько складок в одеждах тибетских священнослужителей, а отверстие наверху означало отсутствие головы.
По другой легенде бурятские буузы воплощают мудрость народа. Когда далекие предки придумали буузы, за основу они брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, а дым выходил из отверстия в крыше. Похожий процесс происходит и при варке бууз — верхушку образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие.
— История с заказом буузов не первая для нас, но в этот раз мы смогли полностью удовлетворить любителя национальной бурятской кухни, — отметила исполнительный секретарь местного отделения партии «Единая Россия» Восточного округа Москвы Елена Хаустова.
Единороссы Восточного округа, как и прежде, еженедельно посещают госпиталь им. Мандрыка. Они общаются с нашими военнослужащими, привозят им предметы первой необходимости. Также еженедельно единороссы проводят акцию «Домашнее тепло». В её рамках и готовят вкусные блюда.
А коллектив школы № 1360 кроме бурятского блюда привёз для бойцов сезонные фрукты и ягоды. Вместе с Еленой Хаустовой, Татьяной Кувшиновой и её коллегами в госпитале побывали активистки «Женского движения Единой России».
Ольга Сдобникова
Фото: пресс-служба партии «Единая Россия» ВАО
Публикация по теме: Комплект бытовой техники подарили медикам госпиталя им. П.В. Мандрыка
