Предприятие общепита, расположенное в жилом доме на проспекте Будённого (район Соколиная гора), по решению Перовского районного суда закрыли на 90 суток. Специалисты Роспотребнадзора Восточного округа по жалобе жителей дома на постоянные запахи в квартирах провели проверку предприятия, на котором изготавливались шаурма и выпечные изделия. Изложенные в обращении факты подтвердились, собранные материалы были переданы в суд.
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе поступила жалоба от жителей дома, на первом этаже которого расположено предприятие общепита по изготовлению и реализации шаурмы и выпечных изделий. Жильцы утверждали, что в квартирах стоит постоянный запах еды и гари, идущий с первого этажа. Инспекторы провели административное расследование по адресу: проспект Будённого, дом 24, корп. 1. Выезд состоялся в декабре 2020 г.
Для экспертизы системы вентиляции предприятия были привлечены специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», которые выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений. В частности, отсутствовала приточная система вентиляции и локальная вытяжная вентиляция над тепловым оборудованием. Также инспекторы не нашли холодильник, отметили не соблюдение условий приёма и обработки сырья и выявили другие нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
«На предприятии производственное помещение не оборудовано механической приточной системой вентиляции, удаление отработанного воздуха производилось через проложенный воздуховод вдоль фасада жилого дома выше уровня кровли, а не выше конька крыши на 1 м, кроме этого отсутствовала локальная вытяжная вентиляция над тепловым оборудованием, что способствовало распространению запахов и гари в рядом расположенные квартиры жилого дома. Технические возможности, планировка и площадь помещения, где осуществлялось изготовление продукции общественного питания, не позволяли обеспечить соблюдение требуемых условий приёма и обработки сырья для производства шаурмы и выпечных изделий. Отсутствовало холодильное оборудование для хранения нарезанных овощных компонентов и соуса для шаурмы, скоропортящихся выпечных изделий с мясными и овощными начинками. Загрузка сырья и пищевой продукции осуществлялась через общий вход для посетителей рядом расположенного магазина, непосредственно в зону приготовления готовой продукции», — перечислила выявленные нарушения пресс-служба Роспотребнадзора.
В Роспотребнадзоре утонили, что данные нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью граждан, в том числе жильцам дома. В отношении индивидуального предпринимателя ИП Громова С.С., которому принадлежит предприятие общепита, был составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.4 КоАП РФ. Материалы расследования переданы на рассмотрение в Перовский районный суд г. Москвы. И 9 февраля 2021 года суд вынес решение о приостановлении деятельности шаурмичной на 90 суток.
Решение суда для принудительного исполнения направлено в Главное управление Федеральной службы судебных приставов по г. Москве. Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ВАО.
Тамара Мозговая
Горячая линия по качеству и безопасности парфюмерно-косметической продукции
