Роспотребнадзор проверил магазин в Косино-Ухтомском

0-8[1]Как сообщает сайт Роспотребнадзора по городу Москве, в связи с обращением жителей и по согласованию с прокуратурой ВАО  на востоке столицы проведена внеплановая проверка магазина ИП Обгеновой О.Б. «Суши –Маркет», расположенного на первом этаже жилого дома по адресу: улица Святоозерская, дом 8. В магазине осуществлялось изготовление блюд японской национальной кухни с реализацией на месте и на вывоз (доставка заказов) – суши, роллы, лапша с овощными, мясными наполнителями, рис отварной, горячие закуски, супы, салаты.

В ходе проверки выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

— нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки посетителей и персонала, потоки сырья и готовой продукции, грязной посуды и готовых блюд;

— весь процесс изготовления готовых блюд, обработки сырья, мытья посуды, хранения сырья осуществляется в одном производственном помещении, отдельные выделенные столы не выделены;

— осуществляется совместное хранение плодоовощной продукции, яйца куриного, мяса, готовой продукции, обнаружено повторное замораживание мясных рыбных полуфабрикатов, на заготовках готовых блюд отсутствует дата изготовления. На имеющуюся продукцию не представлена сопроводительная документация, отсутствуют маркировочные ярлыки;

— вытяжная система вентиляции выведена под окна жилых квартир;

— не ведется учет качества блюд, отсутствует медицинская документация на сотрудников;

— санитарно-техническое состояние и содержание помещения неудовлетворительное.

По факту выявленных нарушений составлен протокол о временном запрете деятельности магазина «Суши-Маркет», произведено опечатывание входа в магазин для покупателей, и материалы дела направлены для рассмотрения в Перовский районный суд. Согласно решения суда работа магазина «Суши-Маркет» по адресу: улица Святоозерская, дом 8 приостановлена на 90 суток. Постановление суда направлено в УФССП России по городу Москве для принудительного исполнения. В настоящее время деятельность магазина «Суши-Маркет» приостановлена с целью устранения нарушений.

От жильцов дома, расположенного по адресу: улица  Святоозерская, дом 8 за оперативно принятые меры, направленные на устранение нарушений в магазине «Суши-Маркет» в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе поступило благодарственное письмо.  А несколькими днями ранее  опять же по жалобам жителей Управлением Роспотребнадзора по Москве приостановило деятельность магазина ООО «Марека-1» (улица 2-я Владимирская, вл. 52а) около станции «Перово» Калининской линии метро из-за антисанитарии в этом торговом заведении.

Анна Давлатова