Ресторан «Viet Xo» на Преображенской площади опечатан

ресторан viet xo
Фото: открытые источники

По сообщению отдела Роспотребнадзора в ВАО, ресторан «Viet Xo», расположенный на Преображенской площади, опечатан, по решению суда его деятельность приостановлена на 90 суток. Решение вынесено на основании проверки, выявившей целый букет грубых нарушений, которые, по мнению специалистов, несут угрозу жизни и здоровью граждан. Контролируют устранение нарушений сотрудники Роспотребнадзора.

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе поступило обращение жителей, в котором были перечислены жалобы на предприятие общественного питания ООО «Дэйс», находящееся по адресу: Преображенская площадь, дом 2, и работающее под вывеской ресторан «Viet Xo». Инспекторы отреагировали на обращение и провели проверку данного ООО.

Пресс-служба Роспотребнадзора подчеркивает, что в ходе проверки ресторана, осуществляющего деятельность по изготовлению и реализации продукции общественного питания, были выявлены многочисленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

— в ресторане с одним входом, работающем на сырье, имеется одно производственное помещение, в котором отсутствуют необходимые условия для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды;
— санитарное состояние производственных помещений и оборудования неудовлетворительное, регулярная влажная уборка с применением дезинфицирующих средств не проводится;
— приточная система вентиляции ресторана не функционирует из-за неисправности, над электрической фритюрницей, плитами, моечной ванной, моечной столовой посуды не оборудована локальная вытяжная вентиляция;
— в холодном цеху и в зоне раздачи не установлено бактерицидное оборудование;
— не проводится ежедневный осмотр работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал;
— не обеспечены условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены (в производственном помещении нет умывальника и сушилки для рук);
— дезинфицирующие средства с вирулицидными свойствами отсутствуют;
— сотрудники ресторана работают без медицинских книжек.

Совокупность нарушений создаёт угрозу жизни и здоровью граждан. Поэтому по результатам проверки 8 апреля 2021 года сотрудниками территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ВАО был составлен протокол о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ и помещения ресторана были опечатаны.

«Материалы проверки переданы в Перовский районный суд города Москвы для вынесения решения о привлечении ООО «Дэйс» к административной ответственности. 16 апреля 2021 года Перовский районный суд постановил приостановить деятельность ресторана «Viet Xo» на 90 суток», — сообщила пресс-служба о вердикте, вынесенном судом.

За исполнение судебного решения отвечает служба судебных приставов. Контролируют устранение нарушений сотрудники Роспотребнадзора.

Тамара Мозговая

По теме: Две частные школы опечатаны в ВАО